~ Salsa bechamel para Lasaña
- 2 tazas de leche
- 30 gr de mantequilla
- 30 gr de harina
- 1 hoja de laurel
- 1/4 de cebolla picada finamente
- 1/2 cdita Nuez moscada
En una cazuela se pone a hervir la leche, laurel, cebolla y rallarle un poco de nuez moscada. Apagar. En otra cazuela a derretir la mantequilla y agregar la harina hasta que se haga una consistencia pastosa.
Ahora agregar la leche a la cazuela de la harina poco a poco, primero un poquito y revolver hasta que se incorporen, seguir agregando de poco en poco hasta incorporar todo.
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