En una sartén caliente sofreír la carne junto con tomate, cebolla y chile verde a que cambien de color. Agregar huevos batidos al gusto.
Servir con tortillas de harina calientitas.
Thursday, March 14, 2013
Machacado
Me dio la nostalgia de que no pude ver a mis amigos regios ahora que estuve en México... Así que saqué mi bolsita de carne seca e hice un machacado. Éste ha de ser el almuerzo #1 en Monterrey (Noreste de México) que consiste en huevos revueltos con carne seca de res. Puede tener además cebolla, chile y tomate.
En una sartén caliente sofreír la carne junto con tomate, cebolla y chile verde a que cambien de color. Agregar huevos batidos al gusto.
Servir con tortillas de harina calientitas.
En una sartén caliente sofreír la carne junto con tomate, cebolla y chile verde a que cambien de color. Agregar huevos batidos al gusto.
Servir con tortillas de harina calientitas.
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